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Pese a dificultades que enfrenta lechería, según productores, se inauguró un nuevo tambo en San José

Se trata de un emprendimiento familiar, ubicado sobre la ruta 11 a la altura del arroyo Cagancha, distante unos dos kilómetros de la ciudad de Rodríguez, plena cuenca lechera del departamento maragato.

14/Oct
2018

El tambo posee una tecnología y un automatismo tal que permite que la vaca se mueva sola y esté el menor tiempo posible en la zona de ordeñe.

La máquina de ordeñe tiene 28 órganos ordeñando por hora unos 200 animales, y es operada por dos funcionarios. Se extraen por día unas 400 vacas en dos turnos con un rendimiento de unos 10 mil litros de leche diarios.

Tiene un moderno tratamiento de efluentes y el estiércol que genera la vaca es volcado en la pradera minimizando la utilización de fertilizantes.

El responsable del tambo Carlos Torterolo afirmó que pese la coyuntura que atraviesa el sector, el país sigue teniendo condiciones generosas para la producción lechera.

FOTO: Archivo AFP

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