Productores salteños reclaman eliminar asimetrías en hortifrucultura

Uno de los principales planteos que recibió este domingo el Secretario de Estado, fue el de la solicitud de apoyo gubernamental al emprendimiento denominado “Salto Hortícola”.

“Es algo relevante para el departamento, porque procura organizarse y llevar adelante las infraestructuras de lo que puede ser un pequeño Mercado Modelo en Salto. Es un tema que lo hemos conversado anteriormente, y lo seguiremos haciendo”, explicó Aguerre.

Salto genera el 42 % del abastecimiento nacional de hortifruticultura y tiene un cinturón hortícola con lineamientos diferenciales al resto del país. “Resolver asimetrías y crear capacidades en un departamento que abastece el 42 % del consumo nacional en hortifruticultura es muy importante”, dijo Aguerre.

Añadió que la producción debe ser competitiva y buena parte de la competitividad no se encuentra en la reducción de los costos a nivel de la chacra. “Sabemos que un productor recibe veinte pesos por kilo de tomate que luego pagamos en los supermercados de Montevideo entre 60 y 70 pesos. Eso no es fácil de resolver pero tratamos de hacerlo para disminuir asimetrías”, dijo.

Foto: Presidencia Uruguay