Nuevos controles para habilitar empresas alimentarias

También se introducirán cambios en los trámites de renovación y habilitación de grandes espacios, como depósitos, escenarios deportivos y predios feriales, según informaron desde la Intendencia de Montevideo.

El director del Servicio de Regulación Alimentaria, Marcelo Amado, fue quien informó a empresarios y gremiales sobre las innovaciones.

“Los nuevos procedimientos apuntan a nuestro principal objetivo: asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos que consume la población. Vamos a anticiparnos a los problemas y aumentar la responsabilidad de los empresarios sobre el funcionamiento de sus negocios”, afirmó Amado.

Con la entrada en vigencia de este régimen todas las empresas alimentarias comenzarán a funcionar con habilitación bromatológica.

Actualmente los negocios abren y posteriormente gestionan la habilitación.

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