Suspenden empresa de catering por salmonella

Días atrás unas 90 personas padecieron intoxicaciones por ingesta de alimentos.

A partir de la corroboración de los análisis, se indicó a la empresa el cierre y cese de sus funciones, informó la Intendencia de Montevideo. Además, inmediatamente se la intimó a realizar un operativo de limpieza y desinfección profunda.

Se confirmó la presencia de salmonella en las muestras tomadas en la empresa de catering el lunes 29, lo que efectivamente habría ocasionado el brote de intoxicación, señalan las autoridades

Una vez ejecutada la limpieza, la empresa deberá presentar los protocolos -establecidos por normativa- para luego solicitar la rehabilitación del funcionamiento.

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