Cuestionan costos de alimentos para celíacos y denuncian irregularidades

Representantes de más de diez empresas que elaboran productos sin gluten y miembros de la Asociación Celíaca del Uruguay (Acelu) se reunieron con la diputada del Partido Colorado Valentina Rapela, y denunciaron esta irregularidad, informa hoy El Pais.

Además, cuestionan los costos, las demoras en el registro de los productos y los impuestos, escenario que consideran "encarece la actividad en general".

Según la Asociación Celíaca del Uruguay, solo están diagnosticados en Uruguay el 20% de los celíacos, unos 34.000.

La enfermedad celíaca consiste en una intolerancia permanente al gluten, fracción proteica de cuatro cereales: trigo, centeno, cebada y avena. La enfermedad puede presentar síntomas graves pero también puede ser asintomática, consigna el matutino.

Foto: Archivo