Ventas cárnicas uruguayas aumentaron 9 % en lo que va del año

El informe del INAC detalla que la venta de carne bovina alcanzó las 366.378 toneladas y los 1.254 millones de dólares, mientras que la ovina sumó 10.431 toneladas y 43 millones de dólares.

Las divisas ingresadas por exportaciones de carnes, menudencias, productos y subproductos del sector sumaron 1.504 millones de dólares entre el 1.° de enero y el 28 de octubre, según el informe semanal publicado el 3 de este mes por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

El detalle del informe indica que la carne bovina ocupó el 83 % del total de las ventas, con un precio promedio de 3.422 dólares por tonelada, mientras que la ovina representó un 3 %, con 4.136 dólares la tonelada, las menudencias, 6 %, y el resto se compone de productos de cerdo, aves y otros.

El total exportado significa un incremento del 9 % en comparación con el mismo lapso de 2016. En el rubro de la carne bovina, el ingreso de divisas aumentó un 7 % en esa medición y el mismo guarismo en volumen vendido. Para los productos de ovinos, las divisas se incrementaron un 30 % y el volumen vendido también fue de un 30 % más.

China compró un 40 % del total exportado, con un total de unos 601 millones de dólares, seguida de la Unión Europea, con 21 %, y del Nafta (siglas en inglés del Tratado de Libre Comercio de América del Norte), conformado por Estados Unidos, México y Canadá, con 15 %.

Las exportaciones de carne bovina, expresadas en peso con hueso, ascienden a 366.378 toneladas y 1.254 millones de dólares. Los principales compradores de este producto, tomados como bloques económicos o países individuales, son en China, Nafta, Unión Europea, Israel y el Mercado Común del Sur (Mercosur), que concentran el 91 % del total exportado.

Foto: Presidencia