Falero: Es un “paso atrás” el proyecto de Ley que promueve la faena artesanal

El presidente de la Unión Vendedores de Carne (UVC), Hebert Falero dijo a radio Monte Carlo que esta iniciativa legislativa, que ya tiene media sanción de Diputados, se contradice con lo que pide el INAC.

Es un claro retroceso ya que no se puede habilitar la faena en cualquier lugar, y los carniceros del interior se verán perjudicados, enfatizó Falero.

El proyecto de Ley:

Artículo 1º.- Habilitase la faena artesanal predial y posterior traslado de sus productos, de los animales nacidos y criados en el predio, como ser: cerdos, ovinos, aves y conejos, a aquellos productores familiares que se encuentren registrados en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. Facultase a dicho Ministerio a autorizar la faena de otras especies que se entienda pertinente habilitar.

Artículo 2º.- Los productores familiares deberán encontrarse inscriptos en el Registro de Productor Familiar de la Dirección General de Desarrollo Rural.

Artículo 3º.- Las cantidades y/o cuotas habilitadas de faena para cada predio serán autorizadas por la Unidad Ejecutora 007 de la Dirección General de Desarrollo Rural del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, conforme a la última declaración jurada.

Artículo 4º.- El productor familiar habilitado deberá contar con el registro ante DICOSE y deberá dar cumplimiento a las disposiciones de la ley N° 18.471, de 27 de marzo de 2009, referida al “Bienestar Animal” a los efectos de ser habilitado para la realización de la faena de los animales bajo este mecanismo.

Foto: Javier Calvelo / adhocFotos