El MTOP y el INAC firmaron un convenio para aumentar los controles en las rutas y combatir la informalidad en el sector cárnico

El Ministerio de Transporte y el INAC firmaron un convenio para aumentar los controles en las rutas y combatir la informalidad en el sector cárnico

Según el ministro, José Luis Falero, este acuerdo permitirá generar controles más eficientes y brindar mayor seguridad y certeza a los usuarios, asegurando que el producto se transporta de manera reglamentaria de un lugar a otro.

Falero agregó que para llevar a cabo esta operativa se capacitó al personal existente para que incorporen a sus tareas inspectivas.



Por su parte, el presidente del Instituto Nacional de Carnes, Conrado Ferber, valoró el acuerdo ya que permitirá multiplicar la posibilidad de control en rutas sin agregar costos.



Consultado por la crítica de los carniceros a la faena predial que se ha reglamentado, Ferber dijo que desde INAC entienden que la solución no fue ni la más efectiva ni la mejor.

Según el artículo 1 de la Ley N° 20.097, habilita la faena artesanal predial, con destino a autoconsumo o comercialización, de cerdos, ovinos, aves y conejos, nacidos y criados en el predio, a aquellos productores familiares que se encuentren registrados en el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca.

Ferber, sostuvo que es bueno que se haya reglamentado pero entiende que los carniceros se sientan molestos porque ellos “cumplen con una cantidad de regulaciones y pago de impuestos y esto de alguna manera les socava el trabajo”

Foto: Presidencia