Lacalle Pou inauguró laboratorio de investigación alimenticia en Montevideo

Dicho espacio se creó con la intención de generar conocimiento científico en el área alimenticia en beneficio de la salud humana. El laboratorio PAYS, que funciona en las instalaciones de la Facultad de Medicina, fue inaugurado por el presidente Luis Lacalle Pou, quien ratificó el camino de Uruguay hacia la innovación.

Lacalle Pou, presidió el acto de presentación del laboratorio del Programa de Alimentos y Salud Humana (PAYS) instalado en la Facultad de Medicina de la Universidad de la República (Udelar). Fue recibido por el director científico del programa, Rafael Radi, junto a la gerenta, Ivana Faccini y el decano de la facultad, Arturo Briva. También estuvieron presentes: el presidente del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), Ilan Goldfajn, y el ministro interino de Ganadería Agricultura y Pesca (MGAP), Juan Ignacio Buffa.

La iniciativa se originó con el respaldo del Centro de Investigaciones Biomédicas y el apoyo de la Udelar. Este laboratorio, en 600 metros cuadrados, cuenta con tecnologías de vanguardia y más de 30 especialistas en diversas disciplinas. El objetivo es generar conocimiento científico en el área de los alimentos, construir infraestructura de investigación y formar recursos humanos especializados, para mejorar la calidad de los alimentos en beneficio de la salud.

Las autoridades coincidieron en que contar con un programa académico, científico y de formación es importante para el sector productivo, tanto para la demanda externa, como para el mercado exportador. Forma recursos calificados, para lo que se creó la primera maestría de Uruguay en Ciencias de los Alimentos y Salud Humana, un posgrado que forma especialistas capaces de pensar, investigar, generar conocimiento, así como propuestas y soluciones, con más de 80 docentes y en estrecho vínculo con el sector productivo y salud.

Lacalle Pou, en su oratoria hizo énfasis en el compromiso con la innovación, que consideró “una marea que está creciendo”. “Uruguay está, por patrimonio histórico; por la gente que ha dedicado su vida a esto, desde la producción, desde lo público o desde lo privado, y por estos proyectos de ciencia aplicada, en el camino para ser imán en el mundo e imán de inversiones de bancos como el suyo”, le dijo el presidente al titular del BID, que lo acompañó desde el público y con quien se reunió en la mañana de este miércoles en Torre Ejecutiva.

Foto: Presidencia