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Martes 16/Ago

Tecnología

17/Jun/2022

El sentido del gusto

Diseñan un método que valora la reacción del cerebro al sabor del vino

Investigadores de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche (este de España) diseñaron un método para valorar científicamente la reacción del cerebro a diferentes estímulos, como el sabor de un vino frente a otro y así desarrollar en un futuro nuevas técnicas de evaluación de la percepción de productos de acuerdo con indicadores biométricos.

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