Carniceros estiman que en 15 días el país dispondrá de carne con hueso brasileña

El dirigente de la Unión, Alfonso Fontenla, dijo a radio Monte Carlo que la medida “va en beneficio del consumidor y del mercado interno, que necesita este tipo de empujes”.



Fontenla remarcó que el consumo de carne vacuna “está estable”.

La mayor demanda durante estos meses de frío, es de “aguja y paleta”, cortes que se utilizan mayormente para las comidas de olla.

Hay también un aumento en el consumo de carne de cerdo y aviar, debido a los precios competitivos, indicó Fontenla.

Foto: Javier Calvelo / adhocFotos