Queseros advierten por producción 40 % menor a lo habitual

(San José/Primera Hora) Monte Carlo - MDS

Edgard Vila, presidente de la Asociación del Queso Artesanal, entidad que nuclea a productores San José, Colonia, Flores y Soriano, reconoció que el presente del sector no escapa a la realidad del panorama agropecuario nacional, signado por la baja de los valores en el mercado internacional, el alto costo de los insumos y el déficit hídrico.

“Por supuesto que el difícil panorama que está dándose también afecta a los queseros, porque nosotros, como también los lecheros remitentes, dependemos mucho del clima y la producción que se pueda lograr”, explicó Vila.

Foto: Monte Carlo