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Gastronomía de UTU duplicó su matrícula en 10 años
Unos 3.600 alumnos optaban en 2005 por carreras de UTU vinculadas con la gastronomía, sobre todo a nivel básico, con un crecimiento particular en las opciones de formación superior.
La inspectora nacional del área, Nancy Rosado, informó sobre el interés que generan esos estudios, los niveles de egreso y las oportunidades del mercado.
La inspectora Rosado informó que en la Escuela de Hotelería, Gastronomía y Turismo se facilita la educación media superior, es decir, que aquellos estudiantes que cursaron ciclo básico pueden terminar el bachillerato a través del núcleo de la gastronomía.
“Están aprendiendo lo que realmente les gusta, pero a la vez están completando la educación media obligatoria”, explicó. Además mencionó que obtienen una titulación de egreso que les facilita el acceso a oportunidades de trabajo.
El cupo disponible por generación es de unos 600 o 700 estudiantes, pero los aspirantes siempre superan esa cifra, ya que se trata de una carrera muy demandada.
La funcionaria sostuvo que, dadas las condiciones de la propuesta educativa y la disponibilidad locativa, no es posible por el momento incrementar los cupos, pues ya funcionan cinco cocinas en forma simultánea y se trabaja con materiales de riesgo. Actualmente los grupos no superan los 25 alumnos, según consigna Presidencia.
Foto: Presidencia
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